(Quelle: Rief/DJV)

Rezepte

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Wildgulaschsuppe

Das Wetter ist kalt, nass und grau. Es muss also etwas Warmes, Kräftiges her. Wir haben uns für eine wunderbare Wildgulaschsuppe entschieden, die gemütlich vor sich hin schmurgeln kann. Schöner kann man einen entspannten Abend kaum einläuten. Wir wünschen viel Vergnügen beim Nachkochen!

Hirschrückensteaks im Speckmantel mit Kürbisspalten und Kräuterseitlingen

Nass, stürmisch, kühl, die Tage werden kürzer - Herbst. Doch kulinarisch startet die dritte Jahreszeit jetzt so richtig durch. Reife Kürbisse, schmackhafte Pilze und frisches Wildbret vom Hirsch lassen sich wunderbar zu einem Gericht vereinen. 

Bare-naked stag

Essen wie in der Steinzeit!

Rotwildkeule mit karamellisierten Steckrübenstiften und Süßkartoffelgratin

Frühlingsgenuss: Erleben Sie Wildbret mal anders

Rotwildfilet im Wirsingblatt

Raffiniert umwickelt!