(Quelle: Kapuhs/DJV)

Rezepte

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Wildschweinlende auf gebratenen Waldpilzen mit Steinpilzcarpaccio

Dazu passt ein Chianti der Fattoria la Vialla in der Toscana.

Durchschnitt: 5 (1 Bewertung)

Rehrücken auf karamellisiertem Apfelrotkohl mit Kartoffelklößen und Cassis-Sauce

Klassische Weihnacht: Rehrücken mit karamellisiertem Apfelrotkohl.

Durchschnitt: 3.7 (11 Bewertungen)

Gratinierter Rehrücken mit Sellerie- Birnen- Püree

Die Krokantbutter gibt dem Gericht eine besondere Note!

Durchschnitt: 4.8 (12 Bewertungen)

Wildmedaillons auf Tomatenscheiben

In dem leckeren Knoblauchfett angebraten, hat dieses Gericht ein tolles Aroma!

Durchschnitt: 5 (2 Bewertungen)

Rehgulasch mit Gemüse

Gulasch mal anders!

Durchschnitt: 4.2 (26 Bewertungen)

Rehbockrücken mit Chili-Mandelkruste, Wachholdersauce, Rahmwirsing im Säckchen, gebratene Kartoffelklöße

Die gefüllten Säckchen werden bei der nächsten Familienfeier der Renner!

Durchschnitt: 4.7 (3 Bewertungen)

Carpaccio vom jungen Rotwildfilet mit Pilzsalat

Ohne kochen Wild genießen!

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