Beliebteste Rezepte

Wild gefüllte Ofenkartoffeln

Schnee und Sturm sind vorüber – Zeit den Grill wieder anzuheizen. Das Rezept ist leicht vorzubereiten und das Ergebnis unglaublich lecker.

Herzhaftes Lángos mit Wildschweinschinken

Das typisch ungarische Gericht mit einem Hauch Weihnachtsmarkt. Einfach selbst machen... natürlich in der wilden Variante!  

Winterlicher Eintopf vom Wildschwein

Ein herzhafter, wärmender Eintopf von der Wildsau passt ideal zum Schüsseltreiben. Auf Vorrat gekocht ist er ein perfektes Gericht für mehrere Tage, viel Besuch und die kalte Jahreszeit.

Pizzatasche mit gegrilltem Rehrücken

„Selfmade“ ist in aller Munde – bekömmlicher Pizzateig, frische Kräuter und Tomaten aus dem Garten, würziges Pesto und natürlich Wildbret vom selbst erlegten Bock. Diese Pizzatasche könnte wilder und natürlicher nicht sein!

Wilder Strudel

Außen knusprig, innen herrlich saftig – ein deftig gefüllter Strudel ist genau das Richtige für die kalte Jahreszeit. In unserer Variante vereinen sich zwei Früchte des Feldes mit würzigem Wildhack in einer knusprigen Rolle aus Dinkelteig. Mit herzhaften Strudeln können auch wunderbar Reste, die allein keine ganze Mahlzeit mehr ergeben würden, verarbeitet werden.

Geschnetzeltes vom Reh

Rehgeschnetzeltes mit Hopfentriebe-Rösti, klingt wild? Zeit, Neues auszuprobieren! In diesem Rezept treffen sich wilde Kräuter wie Gundermann, Hopfentriebe und frisches Wildbret an Champignon-Sahnesoße auf dem Teller. Lasst es euch schmecken!

Ihr möchtet mehr über essbare Wildkräuter wissen oder habt Appetit bekommen? Kein Problem, in unserem Wildpflanzenguide gibt es weitere Rezepte für saisonale Gerichte.

Wild Gulasch aus der Rehkeule mit Spätzle

Dieses Gericht kombiniert die würzige Note von Wildfleisch mit der Süße der Paprika und ist eine Hommage an die traditionelle Jagdküche. Probieren Sie es aus!

@carnivorgrill hat dieses wilde Rezept im Rahmen einer Zusammenarbeit auf Instagram zur Verfügung gestellt.