Rezepte
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Gegrillte Frischlingsrückenspieße
Passt gut zu Spargel!
Phô Reh
Vietnamesische Reisnudelsuppe (Phô) auf Rehbasis
Reh-Ravioli mit Salbei und Schalotten-Salsa
Ravioli mit wilder Füllung: Heimisches Rehfleisch schmeckt auch in der italienischen Nudelspezialität.
Rehburger
Selbstgemachte Burger sind die Besten!
Rehschäufele aus dem Smoker mit Gewürzkirschen und Chicorée
Würziges aus dem Wald: Eingelegt in Wacholderbeeren, Lorbeerblättern und Pimentkörnern werden die Rehschäufele zusammen mit den Gewürzkirschen zu einem herzhaften Gericht.
Rehkeule in Korinander-Honig-Glasur mit Zitronen-Rosmarin-Kartoffeln
Reh küsst Kräuter, Honig und Erdäpfel!
Allgäuer Bier-Reh-Grillwürste
Würstchen vom Reh und mit Mango-Chutney: eine gesunde und sommerlich leichte Alternative zu purem Schwein und Ketchup.