Rezepte
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Rehsteak in selbst gemachter Hollunder-Chili-Marianade
»Solange der Holunder blüht, der Bock nur faul darnieder liegt«. Dieser Jägerweisheit zufolge, ist der Reh-Ansitz zur Hollunderblüte wenig erfolgsversprechend. Den Grill anzuwerfen lohnt sich hingegen immer – optimalerweise wartet in der Kühltuhe auch der eine oder andere Bock aus dem Mai - der dann in dieser selbstgemachten Hollunderblüten-Chili-Marinande gern "faul darnieder liegen" darf.
Flammkuchen "Wilde Sau"
Knuspriger Flammkuchen mit saftiger Wildschweinlende und grünem Spargel
Rehfleisch-Spieße auf Rosmarinstängel mit Sellerie-Birnen-Walnußdip
Grill mal wild! Rehfleischspieße sind mit dem Sellerie-Birnen-Walnussdip eine gelungene Alternative zum herkömmlichen Grillgut.
Rehkeule vom Kugelgrill
Gut vorzubereiten!
Rehspieße für den Grill
Immer wieder ein Genuss.
Wildschweinrollbraten nach Jägerart
Nix da mit Jägerschnitzel!
Grillwürzfleisch von der wilden Sau
Das Rezept eignet sich gut für rustikale Partys, denn nahezu alle Arten von Beilagen schmecken dazu vorzüglich und sind erlaubt.