(Quelle: Rief/DJV)

Beliebteste Rezepte

Reh-Rillettes

Reh-Rillettes ist ein fantastischer kalter Brotaufstrich aus der Rehschulter oder der Keule, der gut zur Brotzeit auf dem Hochsitz passt.

Wildentenbrust auf Salat

Mit den Früchten zubereitet schmeckt dieser Salat köstlich…

Gefüllte Wildentenbrüstchen

Am besten mit in Scheiben geschnittenem Rotkohlstrudel servieren.

Wildschweinpastete

Passt perfekt zu Sauce Cumberland und Stangenweißbrot.

Feurige Wildschweinrippchen

Eignen sich auch perfekt zum Grillen!

Wildschweinlende auf gebratenen Waldpilzen mit Steinpilzcarpaccio

Dazu passt ein Chianti der Fattoria la Vialla in der Toscana.