Rezepte
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Rehfilet (aus dem Rücken) auf Burgundersauce
Der Burgunder ist dabei ein idealer Menübegleiter.
Rehrückenfilets in Pfeffersauce
Wir empfehlen: mit Grilltomaten und grünem Blumenkohl servieren!
Gratinierter Rehrücken mit Sellerie- Birnen- Püree
Die Krokantbutter gibt dem Gericht eine besondere Note!
Rehbockrücken mit Chili-Mandelkruste, Wachholdersauce, Rahmwirsing im Säckchen, gebratene Kartoffelklöße
Die gefüllten Säckchen werden bei der nächsten Familienfeier der Renner!
Rosa Gebratenes vom Brandenburger Reh mit Steinpilzcreme, Wacholdersabayon und Sauerklee
Gutes aus dem Land Brandenburg!
Rehrücken auf karamellisiertem Apfelrotkohl mit Kartoffelklößen und Cassis-Sauce
Klassische Weihnacht: Rehrücken mit karamellisiertem Apfelrotkohl.