Rezepte
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Flammkuchen "Wilde Sau"
Knuspriger Flammkuchen mit saftiger Wildschweinlende und grünem Spargel
(8 Bewertungen)
Rehschäufele aus dem Smoker mit Gewürzkirschen und Chicorée
Würziges aus dem Wald: Eingelegt in Wacholderbeeren, Lorbeerblättern und Pimentkörnern werden die Rehschäufele zusammen mit den Gewürzkirschen zu einem herzhaften Gericht.
(9 Bewertungen)
Allgäuer Bier-Reh-Grillwürste
Würstchen vom Reh und mit Mango-Chutney: eine gesunde und sommerlich leichte Alternative zu purem Schwein und Ketchup.
(8 Bewertungen)
Rehfleisch-Spieße auf Rosmarinstängel mit Sellerie-Birnen-Walnußdip
Grill mal wild! Rehfleischspieße sind mit dem Sellerie-Birnen-Walnussdip eine gelungene Alternative zum herkömmlichen Grillgut.
(9 Bewertungen)
Reh-Ravioli mit Salbei und Schalotten-Salsa
Ravioli mit wilder Füllung: Heimisches Rehfleisch schmeckt auch in der italienischen Nudelspezialität.
(7 Bewertungen)