(Quelle: Kapuhs/DJV)

Rezepte

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Flammkuchen "Wilde Sau"

Knuspriger Flammkuchen mit saftiger Wildschweinlende und grünem Spargel

Durchschnitt: 5 (8 Bewertungen)

Rehfleisch-Spieße auf Rosmarinstängel mit Sellerie-Birnen-Walnußdip

Grill mal wild! Rehfleischspieße sind mit dem Sellerie-Birnen-Walnussdip eine gelungene Alternative zum herkömmlichen Grillgut.

Durchschnitt: 4.7 (9 Bewertungen)

Phô Reh

Vietnamesische Reisnudelsuppe (Phô) auf Rehbasis

Durchschnitt: 4.8 (8 Bewertungen)

Reh-Ravioli mit Salbei und Schalotten-Salsa

Ravioli mit wilder Füllung: Heimisches Rehfleisch schmeckt auch in der italienischen Nudelspezialität.

Durchschnitt: 5 (7 Bewertungen)

Rehschäufele aus dem Smoker mit Gewürzkirschen und Chicorée

Würziges aus dem Wald: Eingelegt in Wacholderbeeren, Lorbeerblättern und Pimentkörnern werden die Rehschäufele zusammen mit den Gewürzkirschen zu einem herzhaften Gericht.

Durchschnitt: 5 (7 Bewertungen)

Allgäuer Bier-Reh-Grillwürste

Würstchen vom Reh und mit Mango-Chutney: eine gesunde und sommerlich leichte Alternative zu purem Schwein und Ketchup.

Durchschnitt: 4.6 (8 Bewertungen)