Wildkammer Frankenberg – Wild aus unserer Region

Bei uns erhalten Sie regionales Wildfleisch von Reh, Wildschwein und Rotwild – küchenfertig zerlegt und vakuumiert. Außerdem bieten wir verschiedene Wildwurstspezialitäten, geräucherte Produkte sowie Spezialitäten im Glas aus eigener Herstellung an.

Für Jäger: Wir übernehmen die fachgerechte Zerlegung Ihres Wildes – vom aus der Decke schlagen bzw. Abschwarten bis zum küchenfertigen Zerlegen und Vakuumieren.

Gemeinsam ein Stück Wild kaufen: Ein ganzes Stück Wild ist Ihnen zu viel? Kaufen Sie gemeinsam mit Familie, Freunden oder Nachbarn ein Stück Wild beim Jäger oder Forstbetrieb. Wir zerlegen es küchenfertig und teilen es auf Wunsch auf mehrere Haushalte auf.

Sie werden überrascht sein, wieviel Sie damit sparen können.

Regional. Handwerklich verarbeitet. Direkt aus der Wildkammer Frankenberg.

Gemeinsam mit dem Landesjagdverband Brandenburg (LJVB) bauen wir die Vermarktung von regionalem Wildfleisch weiter aus: Seit Kurzem betreiben wir im Uckermärkischen Schönow, nahe Schwedt/Oder, eine eigene Wildannahmestelle – ein weiterer Schritt, um hochwertiges Wild aus der Region auf möglichst kurzem Wege zu unseren Kundinnen und Kunden zu bringen.

wildAF® Detmold — Wild direkt vom Zerlegebetrieb

Bei uns gibt's Wild in haushaltsüblichen Größen — keine Großgebinde, sondern Packungen für die normale Küche: Gulasch ab 400 g, Hackfleisch in 400 g, Bratwurst im 4er-Pack, Burger-Patties ab 2 Stück.

Auch bei den edlen Teilen von Rücken bis Keule bekommst du handliche Portionen. Kurz: alles, was das Herz für die Wildküche begehrt.

Unser Wild kommt nicht aus dem Gatter, sondern aus dem Wald: Über 160 Jäger und mehr als 20 Forstämter aus der Region bringen ihr Wild zu uns — frei gelebt, frei bejagt. Wir zerlegen es hier in Detmold, EU-zertifiziert, und du kaufst es direkt an der Quelle. Frischer und ehrlicher geht Wildfleisch nicht.

Woher dein Stück stammt? Scann den WildTracker®-Code und sieh selbst — Herkunft als Beweis, nicht als Versprechen.

Bio ist ein Kompromiss. Wir verkaufen das Original.

📍 Van-Melle-Str. 8, 32760 Detmold
🕒 Mo–Fr 08:30–17:00 Uhr
☎ +49 5231 9444851

Wir bieten verschiedenes Wild aus eigener Jagd an.
Je nach Jagdsaison und Nachfrage sind Schwarzwild, Rotwild und Rehwild verfügbar.
Unser Wild wird nach dem Reifen fein zerwirkt, vakuumiert und tiefgefroren um die maximale Qualität zu gewährleisten.
Ebenfalls erhältlich sind Bratwürste, gerauchte Knacker und Salami.
Spezielle Cuts, größere Mengen, Schinken usw. gerne auf Anfrage.