Wir sind zwei Jäger aus Ulm und Schelklingen, die heimisches Wild bejagen, zerwirken und küchenfertig vakuumieren.
Thomas ist Veterinärhygienekontrolleur und gelernter Metzger.
Ich bin seit 2017 Jäger und habe einen EU zertifizierten Wildverarbeitungsbetrieb nach den neuesten Anforderungen. Hygiene, Fleischreife und professionelles Zerwirken des Wildes sind uns besonders wichtig.
Produkte wie Wurst, Dosen, usw. lassen wir in einem Metzgerbetrieb herstellen.
Des Weiteren bieten wir Dachsbalsam aus eigener Herstellung an.
Wir garantieren eine Top Qualität!

Woher stammt unser Wild für Sie ?

Unser Wild kommt einschließlich aus dem eigenen Revier in Ober - Seemen.

Kürzere Wege gewährleisten , daß das Tier direkt in die Kühlkammer kommt.
Dort wird es zerwirkt, verpackt und nach einer Vakuum - Reife von etwa 10 Tagen tiefgefroren.

Das sorgt dafür, dass man das Fleisch hervorragend rosa braten kann.
Langes Abhängen oder das Einlegen in Buttermilch sind daher nicht mehr notwendig.

Ob Braten, Gulasch oder Geschnetzeltes, ob Schnitzel, Salami oder Schinken Wild ist kein Saisonprodukt, sondern das Ganze Jahr über ein Genuss für Fleischliebhaber, denen Tierwohl am Herzen liegt und die gesunde und fettarme Produkte schätzen.

Wir bieten Ihnen ein abwechslungsreiches Sortiment
und garantieren einwandfreie Qualität.

Bitte beachten Sie, dass wir nicht unser komplettes Sortiment ganzjährig vorrätig haben, da wir an
Jagd und Schonzeiten gebunden sind.
Haben Sie Wünsche und Fragen, dann sprechen Sie uns bitte an !!!

In unserem Regiomat bieten wir ein ständig wechselndes Angebot an Wurst, Fleisch und Fertiggerichten vom heimischen Wild an. Gerne stellen wir auch Rollbraten, Grillartikel, Fertiggerichte und vieles mehr nach Ihren Wünschen her.

In unserem Regiomat bieten wir ein ständig wechselndes Angebot an Wurst, Fleisch und Fertiggerichten vom heimischen Wild an. Gerne stellen wir auch Rollbraten, Grillartikel, Fertiggerichte und vieles mehr nach Ihren Wünschen her.

In unserem Regiomat bieten wir ein ständig wechselndes Angebot an Wurst, Fleisch und Fertiggerichten vom heimischen Wild an. Gerne stellen wir auch Rollbraten, Grillartikel, Fertiggerichte und vieles mehr nach Ihren Wünschen her.

Das Wildbret ist gefroren. Auf Bestellung auch frisch vakumiert

Frisches Wildfleisch aus heimischer Jagd – direkt vom Jäger! 🦌
Ich biete hochwertiges Wildfleisch aus nachhaltiger, regionaler Jagd in Brandenburg an. Ideal für Genießer, die Wert auf Qualität, Natürlichkeit und Tierwohl legen.

Je nach Form des gekauften Fleisches ist dieses vakumiert.