(Quelle: Kapuhs/DJV)

Rezepte

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Hirschrückensteaks im Speckmantel mit Kürbisspalten und Kräuterseitlingen

Nass, stürmisch, kühl, die Tage werden kürzer - Herbst. Doch kulinarisch startet die dritte Jahreszeit jetzt so richtig durch. Reife Kürbisse, schmackhafte Pilze und frisches Wildbret vom Hirsch lassen sich wunderbar zu einem Gericht vereinen. 

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Bare-naked stag

Essen wie in der Steinzeit!

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Rotwildkeule mit karamellisierten Steckrübenstiften und Süßkartoffelgratin

Frühlingsgenuss: Erleben Sie Wildbret mal anders

Durchschnitt: 2.5 (2 Bewertungen)

Carpaccio vom jungen Rotwildfilet mit Pilzsalat

Ohne kochen Wild genießen!

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Rotwildfilet im Wirsingblatt

Raffiniert umwickelt!

Durchschnitt: 4.3 (3 Bewertungen)

Rotwildsteaks an Petersilienwurzelpüree und Khaki mit Preiselbeersauce

Innerhalb einer halben Stunde zubereitet!

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Rotwildkeule mit Steckrübenstiften und Süßkartoffelgratin

Für das Sonntagsfamilienessen.

Durchschnitt: 2.7 (16 Bewertungen)