Qualitäts Wildbret portioniert ohne Knochen, eingeschweißt und tiefgefroren.

Das Wild stammt nicht von Drückjagden. Es wurde waidgerecht vom Ansitz oder auf der Pirsch erlegt.
In speziellen Kammern gereift und nach ca. 5-7 Tagen zerwirkt, vakuumiert und eingefroren.
Auf Wunsch können auch ganze Stücken in der Schwarte oder Decke (Fell) abgegeben werden.

Direktvertrieb vom geschulten und kundigen Jäger / Falkner.
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Nach EU-Verordnung 852 / 2004 Abs. 3-5

EU-Schlachtbetrieb/Lohnschlachtung
Angus-Rinder

Sie bekommen Ihr Wildpret nach Wunsch zerwirkt und abgepackt

Um den wachsenden Wildbestand sowie die Wildschäden in unseren Wäldern und Feldern auf ein sinnvolles Maß zu begrenzen, müssen wir - auch gemäß staatlicher Auflagen - den Wildbestand kontrolliert und verantwortungsvoll bejagen.
Wir verarbeiten erstklassiges Wildbret aus unserer Jagd in Brecht. Dies ermöglicht es uns, Ihnen eine gleichbleibend hochwertige Qualität zu liefern.
Um allen gesetzlichen Anforderungen zu genügen haben wir im Jahr 2021 einen vom Veterinäramt zertifizierten Zerwirkraum eingerichtet.
Die Verarbeitung erfolgt dort nach den Grundsätzen der Lebensmittelhygiene-Verordnung.
Verkauft wird das Wildfleisch handgeschnitten und vakuumverpackt.
Wenn Sie mehr über unsere Jagd erfahren wollen, besuchen Sie uns auf unserer facebook Seite:
www.facebook.com/EifelerWildkammer

Ich verkaufe fast ausschließlich Fleisch vom Rehwild, selten vom Schwarzwild.

Neben den klassischen Braten, verkaufe ich Steaks (mariniert, unmariniert), Würstchen (Reh pur), Rehhackfleisch, Pfefferbeißer (Reh pur)

Sprechen Sie mich an, gerne kann ich nach einer Erlegung es für Sie entsprechen verarbeiten lassen. Ich arbeite mit einem Metzgermeister zusammen.