Restaurant Bellevue
(Gutschein, Bestellungen möglich)
Unser Küchenchef hat hervorragende Speisen, natürlich auch aus der Eifeler Küche, für Sie zusammengestellt.
Wir sind stets bemüht, auch in unserem Restaurant Bellevue erstklassig zu sein. Unsere kreative Küche hat zu jeder Gelegenheit und zu jeder Jahreszeit spezielle Angebote für Sie.

Wildkarte
Vorspeisen und Suppe
feine Wildrahmsuppe Waidmann mit Wacholdergeist 6,80 €
Vorspeisenteller Vollmondjagd Schinken von Hirsch und Frischling an Honigmelone 12,80 €
Salatteller Hubertus mit Schnitzel vom Eifelreh in Haselnuss-Panade
Nuss aus der Rehkeule (75 g) abgeschmeckt mit Thymian und Majoran, gebraten in Butter 14,50 €
Für Ihren „kleinen“ Wildhunger
Wilder Frischling – Eifl er Wildschweinragout, serviert mit Semmelknödel und
Rotkohl – Achtung Knoblauch – 12,50 €
Klassiker der Jagdküche
Abteiteller – Steak vom Rehrücken (90 g), serviert mit Kirschen und Grand Marniersauce
serviert mit Beilage Salzkartoffel und frischen Pilzen nach Saison 24,50 €
Empfehlung vom Chef: geschmortes Hirschgulasch Patron
klassisch geschmortes Gulasch – sehr zart – ohne Fett –
serviert mit hausgemachten Spätzele und Apfelmus 15,00 €
Spaghetti Bolognese Ritter – Hackfl eisch vom Frischling, serviert mit Parmesan 9,00 €
Spaghetti Bologneses Kleiner Ritter – Hackfl eisch vom Frischling, serviert mit Parmesan 5,50 €
Forstpfanne – Geschnetzeltes von Hirsch und Reh
serviert mit Steinpilzrahmsauce, Rotkohl und hausgemachten Spätzele 23,80 €