Quelle: Kapuhs/DJV

Der Deutsche Jagdverband (DJV) präsentiert vom 8. bis 11. Dezember auf der Messe Pferd und Jagd in Hannover sein Projekt Wild auf Wild. Sie finden uns am Stand der Landesjägerschaft Niedersachsen. (Halle 20, Stand A39) Von der Broschüre über Roll-Ups, Fleischpicker bis zum persönlichen Gespräch: Der DJV testet neue Werbematerialien und freut sich über Ihren Besuch.

Logo Wild auf Wild

Jäger stellen auf Foodcamp Wildfleisch als nachhaltige und moderne Küche vor.

Am 11. Oktober 2016 gibt es auf dem Schlossplatz Wildwurst vom Grill für einen guten Zweck: Der Erlös geht in vollem Umfang an die Schwäbische Tafel Stuttgart e.V. und ist eine Spende für Menschen, die Hilfe brauchen. Minister Peter Hauk MdL ist Schirmherr der Veranstaltung und wird die Aktion begleiten.

Hirschroulade mit Zwiebelmarmelade

Die Zubereitung von Wild ist schwierig? Keineswegs: Neue Grill-Videos zeigen wie einfach und lecker Wild zubereitet werden kann. 

Hirn vom Reh mit Bratkartoffeln

Die Paarungszeit des Rehwildes findet Ende Juli ihren Höhepunkt. Will der Jäger jetzt erfolgreich sein, muss er denken wie ein Reh. Dazu muss man nicht zwangsläufig Rehhirn essen, aber man kann es mal probieren.

Rehsteaks mit selbst gemachter Hollunderblüten-Chili-Marinade

»Solange der Holunder blüht, der Bock nur faul darnieder liegt«. Dieser Jägerweisheit zufolge, ist der Reh-Ansitz zur Hollunderblüte wenig erfolgsversprechend. Besonders wenn es so heiß ist, wie in diesen Tagen.

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