Bei WAIDWERK erhalten Sie erlesene Wildspezialitäten vom frei laufenden deutschen Wild in Handarbeit vom regionalen Wild-Metzger hergestellt.
Das frische Wildbret stammt ausschließlich vom frei laufenden Wild aus Revieren rund um Heidenrod bei Bad Schwalbach. Es wächst so auf, wie es von der Natur vorgesehen ist: In seinem natürlichen Lebensraum mit der Nahrung, die ihm schmeckt und gut tut. Frei von Medikamenten und Mastfutter haben die Tiere ein Leben lang in Freiheit gelebt. Passionierte und verantwortungsbewusste Jäger aus
meinem persönlichen Bekanntenkreis sind die Lieferanten. Ich kaufe kein Wild von fremden Personen, sondern nur von jenen denen ich vertraue und die ihre Berechtigung zum Jagen verantwortungsbewusst nutzen. Von deren Jagderfolg sowie den gesetzlichen Jagd- und Schonzeiten hängt die Verfügbarkeit meines Angebotes ab. Ich bereite das Wildbret nach Ihren Wünschen vor und pariere es nach meinen höchsten Ansprüchen. So erhalten Sie das Fleisch frisch gekühlt und perfekt küchenfertig vakuumiert.

Ich biete hier Wildbret von Reh- und Schwarzwild an sowie gelegentlich Rotwild.
Abgabe je nach Wunsch küchenfertig zerwirkt, grob zerwirkt oder in der Decke / Schwarte.
Weiterhin biete ich auch Wildbratwürste an.

Wir bieten feinstes Wildbret vom Schwarzwild aus dem Landkreis Göttingen an.
Das Wildbret ist fachmännisch küchenfertig vorbereitet, direkt einvakuumiert und eingefroren worden.

Die Preise im einzelnen:
Steak: 25€/kg
Hackfleisch: 16€/kg
Rücken: 36€/kg
Filet: 39€/kg
Oberschale: 26€/kg
Unterschale: 26€/kg
Nuss/Kugel: 26€/kg
Hüfte: 26€/kg
Schinken: 40€/kg
Würstchen: 15€/kg

Die Abgabe erfolgt direkt vom Jäger in haushaltsüblichen Mengen an Privathaushalte. Die Verfügbarkeit variiert saisonal, bitte anfragen.

Wildbret ist in Teile wie Schulter, Rücken, Keule oder kleinere Braten vakkumiert meist vorrätig.
Bestellung von frischem Wild werden gern entgegen genommen.

Hofladen ist freitags von 16:00-19:00 Uhr geöffnet.

Wir bieten - je nach Saison und Jagderfolg -
Schwarz- und Rehwild, zerteilt und Vakuumiert.

Bitte sprechen Sie uns einfach an!

Wildbratwürste in Bioqualität, Burger-Patties, Wildsalami, Wildkochsalami, Wildpfefferbeißer, Wildleberkäse und Wildgöttinger im Glas usw. Alles verfügbar solange Vorrat reicht. Gerne auch auf Vorbestellung. Individuelle Wünsche bei vorheriger Absprache möglich.