zerteilbar

Reh- und Schwarzwild aus einem märkischen Revier

Adresse

Winterfeld
24
58640 Iserlohn
Deutschland

E-Mail
Hidden3@online.de
Telefon
+492371156923
Wildbret ist Vakuumiert
Ja
Handynummer
+4915750173574
Wildbret ist zerteilt
Ja
Zusätzlicher Text
Hinweise zu meiner Aufbereitung des Wild(fleisch)es:

a) Fleischkühlung - gemäß den Empfehlungen von Fachleuten
Zur optimalen Fleischreifung kühle ich Wild, abhängig von seiner Art,
in Stufen von 10-12° auf 4-5° herunter.
Das Wild bleibt 3-5 Tage in der Kühlung.

b) Verabeitung
Ich lasse Wild vom Fleischer fachgerecht zerwirken.
Um Platz im Gefrierschrank zu sparen, lasse ich alle Knochen auslösen
(auf Wunsch kann das Wild auch anders verarbeitet werden).

Ich lasse Rücken/ Filet, Keule oder Keulenstücke (bei stärkerem Wild) und Gulasch herstellen.
Für Grillwürstchen und Paddies wird das Gulaschfleisch des Wildschweins
mit Fleisch von Hausschweinen gemischt und gewürzt (Metzger-Geheimnis!...)

Nach Lieferung vom Metzger vakumiere ich die Stücke sofort.

c) Weitere Fleischreifung und Einfrieren
Sofern die erste Kühlungsphase (zu) kurz gewählt werden musste,
lasse ich das vakumierte Fleisch bei niedrigen Temperaturen noch 1-3 Tage im Kühlschrank reifen.

Das Fleisch wird bei Temperaturen um die -18° tiefgefroren; es hält sich so Monate und auch Jahre.
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Bilder
Geolocation
51.416965, 7.663206

Wild von Privat an Privat

Adresse

Hedwigstr., 18
41352 Korschenbroich
Deutschland

Wildarten
E-Mail
daniel.riechert@gmail.com
Telefon
01705763466
Wildbret ist Vakuumiert
Ja
Wildbret ist zerteilt
Ja
Zusätzlicher Text
Ich habe immer wieder mal Reh und Sau zum abgeben. Keule und Rücken sowie Gulasch.
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Geolocation
51.163582, 6.569726

Wald-Michelbach - Wildbret aus heimischem Odenwald-Revier

Adresse

Seckenrain 35
69483 Wald-Michelbach
Deutschland

E-Mail
j-r.behrens@t-online.de
Telefon
06207-6328
Wildbret ist Vakuumiert
Ja
Handynummer
0171-9443396
Wildbret ist zerteilt
Ja
Zusätzlicher Text
Vielen Dank für Ihr Interesse an unserem hochwertigen Wildbret! -- Dieses wird bei uns ausschließlich auf der Einzeljagd gewonnen. -- Die Erlegung des Wildes findet waidmännisch sauber und praktisch völlig stressfrei statt. -- Im Gegensatz dazu erreicht Wildbret von Bewegungsjagden aus verschiedenen Gründen oftmals nicht mehr die höchsten Qualitätsanforderungen. --

Das erlegte Wild wird fachmännisch und fleischhygienisch einwandfrei zerwirkt. --

Das Wildbret kann nach Absprache in Wald-Michelbach/ Seckenrain abgeholt werden. --

Vorbestellungen sind jederzeit möglich und sinnvoll, vor allem wenn nicht-tiefgekühltes Wild erwünscht ist. --

Allerdings liegt es in der Natur der Jagd, dass keine Garantie bezüglich Erlegung und deren Zeitpunkt abgegeben werden kann. --

Auf Anfrage versenden wir per E-Mail oder WhatsApp völlig unverbindlich eine PDF-Liste über den tagesaktuellen Wildbretbestand samt Preisen.--

Sie haben noch Fragen? --

Rufen Sie doch einfach völlig unverbindlich an, dann können wir Ihre Fragen sofort gemeinsam klären.
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Geolocation
49.551747, 8.848931

Frisches Wildbret aus den Höhen des Rothaargebirges

Adresse

In Ellinghoven
3
41844 Wegberg
Deutschland

E-Mail
knetschdaniel@gmail.com
Telefon
015758494561
Wildbret ist Vakuumiert
Ja
Handynummer
015758494561
Wildbret ist zerteilt
Ja
Zusätzlicher Text
Daniel Knetsch
Wir haben immer frisches Wildbret in verschiedenen Arten und Formen vorrätig. Bitte Fragen Sie vorab telefonisch an oder bestellen vor zum Wunschtermin.
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Geolocation
51.1459291, 6.3170378
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