Ich biete aus nachhaltiger Einzeljagd in der Nordeifel fachgerecht zerlegtes, vakuumiertes, tiefgefrorenes Wildpret an. Ganze Stücke auf Anfrage, nach Vereinbarung. Trichinenbeschau, Wildursprungsschein sowie Registrierung beim Veterinäramt wird versichert und nachgewiesen.

Willkommen bei Heidi & Hans Wildmanufaktur - Ihrem Spezialisten für hochwertiges Wild aus dem malerischen Pfälzerwald! Tauchen Sie ein in die Welt von Hirsch, Reh und Wildschwein, wo Qualität und Tradition aufeinandertreffen. Unser Sortiment umfasst frisches Wildfleisch direkt aus den Wäldern der Pfalz sowie erlesene, veredelte Produkte für anspruchsvolle Feinschmecker.

Unser Wild wird nachhaltig und verantwortungsvoll gejagt, denn wir legen höchsten Wert auf beste Fleischqualität. Entdecken Sie die Vielfalt unseres Angebots - von saftigen Hirschsteaks über zartes Rehfleisch bis hin zu köstlichen Wildschwein-Spezialitäten.

Unsere veredelten Produkte, wie aromatische Wildwurst, delikate Wildpasteten, Schinken und andere fein abgestimmte Spezialitäten, werden in Handarbeit hergestellt und garantieren ein einzigartiges Geschmackserlebnis.

Wir sind stolz darauf, Ihnen natürliche und regionale Produkte aus dem Pfälzerwald anzubieten. Genießen Sie die Vielfalt und Authentizität unseres Wildsortiments -Heidi & Hans Wildmanufaktur steht für Frische, Qualität und den unvergleichlichen Geschmack des Pfälzerwaldes."

Qualitäts Wildbret portioniert ohne Knochen, eingeschweißt und tiefgefroren.

Das Wild stammt nicht von Drückjagden. Es wurde waidgerecht vom Ansitz oder auf der Pirsch erlegt.
In speziellen Kammern gereift und nach ca. 5-7 Tagen zerwirkt, vakuumiert und eingefroren.
Auf Wunsch können auch ganze Stücken in der Schwarte oder Decke (Fell) abgegeben werden.

Direktvertrieb vom geschulten und kundigen Jäger / Falkner.
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Nach EU-Verordnung 852 / 2004 Abs. 3-5

Liebe Kunden,
als Jäger biete ich in Selbstvermarktung das von mir erlegte Wild küchenfertig pariert und ausschließlich vakuumiert an. Die Klassiker wie Filet, Lende und Keule oder Gulasch sind in der Regel vorhanden. Mögen Sie es etwas ausgefallener realisiere ich gerne auch Ihre Wünsche wie Medaillons, Steaks oder Teilstücken am Knochen...

Rufen Sie mich gerne an und wir sprechen über die verschiedenen Möglichkeiten. Abholen können Sie das Wildbret bei mir in Winsen/Aller selbstverständlich gerne auch spontan. Alternativ biete ich für den Großraum Hannover auch die Lieferung und Vorbestellung an.

Bitte sprechen Sie mich an - ich helfe Ihnen gerne freundlich und kompetent.


Bis bald,
Ihr Jonas Marx

EU-Schlachtbetrieb/Lohnschlachtung
Angus-Rinder