Um den wachsenden Wildbestand sowie die Wildschäden in unseren Wäldern und Feldern auf ein sinnvolles Maß zu begrenzen, müssen wir - auch gemäß staatlicher Auflagen - den Wildbestand kontrolliert und verantwortungsvoll bejagen.
Wir verarbeiten erstklassiges Wildbret aus unserer Jagd in Brecht. Dies ermöglicht es uns, Ihnen eine gleichbleibend hochwertige Qualität zu liefern.
Um allen gesetzlichen Anforderungen zu genügen haben wir im Jahr 2021 einen vom Veterinäramt zertifizierten Zerwirkraum eingerichtet.
Die Verarbeitung erfolgt dort nach den Grundsätzen der Lebensmittelhygiene-Verordnung.
Verkauft wird das Wildfleisch handgeschnitten und vakuumverpackt.
Wenn Sie mehr über unsere Jagd erfahren wollen, besuchen Sie uns auf unserer facebook Seite:
www.facebook.com/EifelerWildkammer

Ich verkaufe fast ausschließlich Fleisch vom Rehwild, selten vom Schwarzwild.

Neben den klassischen Braten, verkaufe ich Steaks (mariniert, unmariniert), Würstchen (Reh pur), Rehhackfleisch, Pfefferbeißer (Reh pur)

Sprechen Sie mich an, gerne kann ich nach einer Erlegung es für Sie entsprechen verarbeiten lassen. Ich arbeite mit einem Metzgermeister zusammen.

Abgabe des Wildes erfolgt nach Vorbestellung in der Decke. Das Wildbret kann auch auf Wunsch zerwirkt und vakuumiert werden.

zum Wild gibt es auch den passenden Wein aus der Region