84 Prozent der Deutschen meinen: Wildbret ist gesund

20. Juli 2020 (DJV) Berlin
Ein Fünftel mehr Befragte als 1999 halten Fleisch von Reh, Wildschwein oder Wildente für hochwertiges Lebensmittel. Jeder zweite isst regelmäßig Wild. Der DJV veröffentlicht Ergebnisse einer aktuellen...

Wildschwein vom Discounter vs. heimisches Wildbret

27. Juli 2018 (DJV) Berlin
Der Sommer könnte heißer nicht sein, die Grillsaison ist in vollem Gange. Kein Wunder, dass der Einzelhandel mit immer neuen Angeboten die Kundschaft locken will. Ein Discounter bietet jetzt US-Wildsc...

Grillzeit im DJV-Shop

30. Juni 2017 (DJV) Berlin
Regen im Sommer? Macht nichts! Gegrillt wird trotzdem – jetzt erst recht. Die neue Broschüre im DJV-Shop mit abwechslungsreichen Rezepten und vielen Informationen zu Wildbret macht Lust auf wildes Gri...

Der perfekte Wildburger

1. Juni 2015 (djv) Berlin
Der Deutsche Jagdverband hat bei Jenß´ Wildhandel hinter die Kulissen geschaut. Inhaberin Anke Jenß bereitet an ihrem Grillstand frisches und gesundes Fastfood zu und sagt was man bei einem Wildburger...
Wann hat was Saison ?
Quelle
DJV
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ama Mo., 2014-09-08 15:05

„Aus Ratlosigkeit zum Vegetarismus“

18. August 2014 (djv) Berlin
Der Nahrungsethnologe Professor Marin Trenk untersucht die internationale Esskultur und ihre Veränderungen. Mit dem DJV sprach er über Nahrungstabus, die Vorzüge von Wildfleisch und die allmähliche En...
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