Quelle
DJV
Frisch oder tiefgefroren
8. September 2014
Die höchste Qualität hat frisches Wildfleisch. Da dies nicht immer zu Vefügung steht, ist Fleisch aus der Tiefkühltruhe eine praktische Alternative. Aber wie groß sind dort die Unterschiede?
Wildschwein über offenem Feuer grillen
1. August 2014 (djv) Berlin
Into the Wild: Ein Buch für Selbstversorger-Köche