Titelverteidigung angestrebt
30. September 2019 (DJV) Berlin
Die Messe Jagd und Angeln lädt zur zweiten sächsischen Wildgrillmeisterschaft in Leipzig ein. 14 internationale Kochteams grillen um den Sieg. Das Team von “Wild auf Wild” tritt zur Titelverteidigung ...
Unser Fleisch hat ein Gesicht
13. Mai 2019 (LJV Baden-Württemberg/DJV) Stuttgart
Premiere für die WildRebellen auf der Gartenmesse in Stuttgart
Frisches Rehfleisch jetzt erhältlich
2. Mai 2019 (DJV) Berlin
Anfang Mai hat die Jagdsaison auf Rehwild bundesweit gestartet. Jetzt gibt es vielerorts frisches heimisches Wildbret. Erste Adresse für die Delikatesse aus Wald und Flur ist der Jäger aus der Nachbar...
Superfood aus heimischen Revieren
5. April 2019 (DJV) Berlin
Zum Weltgesundheitstag empfiehlt der DJV Wildbret als natürliche und nachhaltige Delikatesse. 60 Prozent der Deutschen essen mindestens ein mal im Jahr Fleisch von Wildschwein, Reh oder Hirsch.
Jäger haben mehr Wildbret geliefert
22. Dezember 2018 (DJV) Berlin
Im Vergleich zur vorangegangenen Saison gab es im Jagdjahr 2017/18 ein Drittel mehr Wildbret aus heimischen Revieren. Spitzenreiter ist das Wildschwein mit über 19.700 Tonnen. Insgesamt haben die Deut...
Wildbret-Abgabe: die meisten Jäger fallen nicht unter das Verpackungsgesetz
5. Dezember 2018 (DJV) Berlin
Das vom DJV in Auftrag gegebene Gutachten bestätigt, dass nur Jäger vom neuen Verpackungsgesetz betroffen sind, die gewerbsmäßig mit Wildbret handeln. Dennoch gibt es einige wichtige Dinge zu beachten...
Verpackungsgesetz bringt neue Pflichten bei der Wildbretvermarktung
2. November 2018 (DJV) Berlin
Ohne Registrierung darf verpacktes Wildbret ab 1. Januar 2019 nicht mehr verkauft werden.
„Wilde Wildküche“ – weit weg von Omas Hirschkeule
6. September 2018 (djv) Berlin
Gabriel Arendt, selbst passionierter Jäger, hat mit seinen wilden Rezepten bereits die TV-Show „The Taste“ gerockt. Nun bringt der selbstständige Event-Koch sein erstes Kochbuch auf den Markt. Enthalt...
Wildschwein vom Discounter vs. heimisches Wildbret
27. Juli 2018 (DJV) Berlin
Der Sommer könnte heißer nicht sein, die Grillsaison ist in vollem Gange. Kein Wunder, dass der Einzelhandel mit immer neuen Angeboten die Kundschaft locken will. Ein Discounter bietet jetzt US-Wildsc...
Lehrvideos
27. November 2017
Der DJV bietet die 20 Folgen umfassende Wildbrethygiene-Videoreihe zum kostenlosen Download an. Zum Herunterladen der einzelnen Videos auf Download klicken, der Download startet automatisch.