(Quelle: Kapuhs/DJV)
Wildes Grill-Baguette

Wildes Grill-Baguette

Grill-Baguette (Quelle: Kapuhs/DJV)
Bewertung
Durchschnitt: 4.5 (4 Bewertungen)

Schnell gegrillt und auf die Hand - Das krosse Baguette wird mit Käse gefüllt und mit herzhaftem Wurstbrät bedeckt. Auf der Fleischseite wird es nun solange gegrillt, bis das Brät gut angeröstet ist und der Käse zerläuft. 

Zutaten

Anzahl Produkt
4  x Wildwürste
1  x Stangenbaguette
2  x Mozzarella
1  Bündel Kirschtomaten
1  Bündel frische Gartenkräuter , wie Schnittlauch, Petersilie, Lauchzwiebel
1  Schuss Olivenöl
1  x Salz und Pfeffer
Zutaten für Portionen

Zubereitung

Zubereitungszeit
Minuten: 30

1. Das Baguette längs aufschneiden und mit gewürfeltem Mozzarella belegen. Den Käse zuvor abtropfen lassen bzw. mit Küchenpapier trocken tupfen. 

2. Den Darm der Wildbratwurst entfernen. Das Brät auf dem Baguette verteilen und fest andrücken. Die Oberfläche mit ein wenig Öl beträufeln. Nun bei mittlerer, direkter Hitze auf den Grill geben bis das Fleisch gut angeröstet ist. 

3. Tomaten würfeln und Kräuter fein hacken. Beides miteinander vermengen, etwas Olivenöl, Salz und Pfeffer dazugeben. Über die fertigen Wild-Baguettes geben und anrichten. 

 

Die Hauptzutaten für das Rezept: Wildwurst, Baguette, Mozzarella, Kräuter und Tomaten.  (Quelle: Kapuhs/DJV )
Die Hauptzutaten für das Rezept: Wildwurst, Baguette, Mozzarella, Kräuter und Tomaten. (Quelle: Kapuhs/DJV )
Baguette mit Käse und Wurstbrät belegen.  (Quelle: Kapuhs/DJV)
Baguette mit Käse und Wurstbrät belegen. (Quelle: Kapuhs/DJV)
Auf den Grill geben bis das Fleisch gut angeröstet ist.   (Quelle: Kapuhs/DJV)
Auf den Grill geben bis das Fleisch gut angeröstet ist. (Quelle: Kapuhs/DJV)
Den Tomaten-Kräuter-Mix über das Baguette geben und anrichten.  (Quelle: Kapuhs/DJV)
Den Tomaten-Kräuter-Mix über das Baguette geben und anrichten. (Quelle: Kapuhs/DJV)