Fachgerechtes veredeltes Wildfleisch ,auf Lachsbrett küchenfertig portioniert. Bis auf unsere Schäufele sind alle Produkte ohne Knochen. Keule aufgeteilt in Nuß, Oberschale und Unterschale. Ganze Keulen oder Rücken auf Anfrage. Unser Wild wird schonend und frei von Stresshormonen durch Kopf/Halsschuss erlegt, Wild von Drück- oder Treibjagden wird nicht verwendet! Selbstverständlich keinerlei Antibiotika oder andere Medikamente ! Kinderleichte Zubereitung auf dem Grill oder in der Pfanne, ähnlich wie Schweinefilet oder Schnitzel; perfekt für die leichte Sommerküche mit Baguette und frischem Salat !