
Ein bunter Mix: Rehschulter, Wildschweinhaxen, Rotwildnacken sowie verschiedenes Gemüse. Ich hatte tatsächlich noch ein paar Tomaten, eine Peperoni u.ä. im Kühlschrank, die einfach mit im Pott gelandet sind. (Quelle: Kapuhs/DJV)

Mit kaltem Wasser auffüllen und langsam zum köcheln bringen. (Quelle: Kapuhs/DJV)

Nach zwei Stunden Kochzeit das Wildbret herausnehmen und das Fleisch von den Knochen zupfen. (Quelle: Kapuhs/DJV)

Die Suppe durch ein feines Sieb oder Küchentuch abseihen. (Quelle: Kapuhs/DJV)

Graupen, Gemüseeinlage und Fleisch dazugeben, noch kurz köcheln lassen und mit Baguette servieren. (Quelle: Kapuhs/DJV)