Grillmarinade ganz klassisch

Einfach und trotzdem lecker, denn der Clou ist ja das aromatische Wild-Fleisch

Zutaten

• Rapsöl

• schwarzer Pfeffer, am besten nicht zu fein und frisch gemahlen und durchaus großzügig

• etwas Rosenpaprika

• und ein wenig Zwiebelpulver – fertig

kurz vor dem Grill noch salzen!

Zubereitung

Wildfleisch mit Öl einpinseln und kräftig mit frischem Pfeffer würzen, dazu einen Hauch Rosenpaprika und Zwiebelpulver.

Für ca. 3 Stunden ruhen lassen.

Kurz vor dem Grill noch salzen.