Senf-Marinade

Zutaten

Auf einen viertel Liter Öl:

• 3 Esslöffel Senf (je nach Geschmack mittel bis scharf)

• 3 Teelöffel Kräuter der Provence

Zubereitung

Mit einem kleinen Mixstab (ideal eigenen sich die Stäbe zum Milchaufschäumen) kräftig verrühren.

Fleisch mehrere Stunden einlegen.