Marinade - Jungjäger spezial

Zutaten

ausreichend für ca. 500 g Fleisch

• 1 Schalott

• 2-3 Knoblauchzehen

• 2 Esslöffel mittelscharfen Senf

• 250 ml Bier

• 8 Esslöffel Olivenöl

mit Thymian und Rosmarin (möglichst frisch) verfeinern

Zubereitung

Die Schalotte und die Knoblauchzehen sehr fein hacken.

Alle Zutaten gut vermischen und Fleisch möglichst über Nacht einlegen.