(Quelle: Rief/DJV)

Rezepte

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Gegrillte Rehroulade mit Möhrchen

Wildroulade im Sommer und dann auch noch gegrillt? Gibt's nicht? Gibt's doch! Gefüllt mit roter Zwiebelmarmelade, säuerlich-süßen Äpfeln und als Beilage gegrillte, knackige Möhrchen. Wir finden: ein super Sommer-Rezept!

Hot Dog "Wildstyle"

Hot Dog kann auch wild! Mit gegrillter, saftiger Wildschweinbratwurst, herzhafter Zwiebelmarmelade und weich-süßen Brötchen gelingt ein wildes Fingerfood, dass nach Belieben variiert werden kann. 

Filoröllchen mit Rehhack

Wie wäre es mit einem knusprigen Appetizer mit scharf-wilder Füllung und herzhaftem Dip? Der kleine Snack lässt sich im Handumdrehen zubereiten und verkürzt die Wartezeit auf den eigentlichen Hauptgang.  

Wildschweinfilet auf Rahmsauerkraut

Dieses Gericht hat so ein bisschen was von Sonntagsessen, doch wir haben es getestet: Es schmeckt auch an allen anderen Tagen! Besonders gut gefällt uns die Kombi von Trauben und Sauerkraut - dazu das Wildschweinfilet… einfach lecker! Am Besten gleich nachkochen!

Wildentenbrust auf Wokgemüse

Rock den Wok! Dazu braucht es nur drei Dinge: Einen Wok, Wildentenbrust und ein bisschen Gemüse. Schmeckt ganz wunderbar und ist außerdem noch richtig gesund. Bei uns ein Feierabend-Dauerbrenner!

Flammkuchen mit Wildschweinsalsiccia

Egal ob Party, Gäste oder Spieleabend – dieser Flammkuchen passt einfach immer und schmeckt fantastisch. Wer’s super eilig hat, bereitet den Teig am besten in Vorratsmenge vor, sodass man ihn morgens nur noch auftauen muss. Guten Appetit!

Muffellamm mit Couscous

Couscous, Zimt, Rosinen und Harissa wehen einen Hauch von Orient in die heimische Küche. Genau der richtige Duft, um Familie oder Gäste an den Tisch zu locken. Jede Wette, dass niemand aufsteht, bis die Töpfe nicht komplett leer sind?!