(Quelle: Rief/DJV)

Rezepte

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Wildmedaillons auf Tomatenscheiben

In dem leckeren Knoblauchfett angebraten, hat dieses Gericht ein tolles Aroma!

Rehfilet (aus dem Rücken) auf Burgundersauce

Der Burgunder ist dabei ein idealer Menübegleiter.

Rehrückenfilets in Pfeffersauce

Wir empfehlen: mit Grilltomaten und grünem Blumenkohl servieren!

Gratinierter Rehrücken mit Sellerie- Birnen- Püree

Die Krokantbutter gibt dem Gericht eine besondere Note!

Rehbockrücken mit Chili-Mandelkruste, Wachholdersauce, Rahmwirsing im Säckchen, gebratene Kartoffelklöße

Die gefüllten Säckchen werden bei der nächsten Familienfeier der Renner!