Anfang Mai ist die Jagd auf Rehwild bundesweit möglich. Das frische Fleisch lässt sich sehr gut auf dem Grill zubereiten. Wildbret finden 84 Prozent der Deutschen gut - ein Fünftel mehr als vor 20 Jah...

Von Fichtenspitzensirup bis Chimichurri: Der DJV veröffentlicht eine Broschüre mit 12 außergewöhnlichen Soßen-Rezepten. Diese stammen von Instagram-Nutzern der Seite www.wild-auf-wild.de. Auf 36 Seite...

Hackfleischklöpse gibt es in nahezu allen Kulturen: Die Briten sagen "Burger", in Berlin heißt es "Bulette" (lecker!), in Schweden "Köttbullar" (läcker!) und in der Türkei "Köfte" (çok güzel!). Die Kr...