Küchentipps | Wild auf Wild

Küchentipps

Ein Rehrücken ist köstlich, Spare Ribs vom Wildschwein sind eine wahre Gaumenfreude und das zarte Filet vom Hirschkalb lässt einem das Wasser im Mund zusammenlaufen. Doch oft machen die kleinen Kniffe den großen Unterschied. Hier finden Sie die besten Küchentipps und Tricks: Was man beim Einkauf und der Lagerung beachten sollte, welche verwertbaren Teilstücke den höchsten Gaumenschmaus versprechen, wertvolle Tipps zur Zubereitung und wie man Wildfleisch richtig einfriert, damit es lange haltbar bleibt. Damit gelingt Ihr Wildgericht garantiert!